埼玉県初のワイン醸造所に認定された「源作印ワイン」のワイナリー。原材料には国産ぶどうを100％使用しており、著名な文人も認める絶品です。 ワインの仕込み時期である9月中旬〜10月末に見学に訪れれば、ぶどうを圧搾する様子を見ることができます。量より質のワイン造りを守るのも初代・源作の教えがあればこそ。秩父ワイン誕生秘話を...

株式会社喜多山製菓の鉄道博物館近くの『きせい堂東大成工場店』では30台駐車スペースを備え、ゆっくり席に座り無料でお茶とお煎餅の試食をしながら、工場直売のしていただけます。土日には手焼体験を実施。イベント期間もあり、ご家族のレジャーとしてもご利用下さい。 国産米１００％の良質の原材料を使用し自慢の火＝釜で焼いたさくさく煎...

秩父に昔から伝わる味を大事にする(株)岩田屋の直営売店です。岩田屋では、きゃらぶき、芋がら煮、黒豆おかず味噌、岩田屋オリジナルブレンドの七味、青唐からし味噌、塩だけで漬けた天日干し梅など、沢山の佃煮、惣菜、漬物などを販売しています。近年は、「肉らしい豆な姑」という独特なネーミングの大豆で出来た肉も植物性たんぱく質ブーム...

創業二百九十年。藤﨑摠兵衛商店・長瀞蔵は、埼玉の地で日本酒を世に広めることに尽力した日野商人十一屋・藤﨑摠兵衛の志を継ぐ日本酒蔵です。 平成三十年九月。十一屋・藤﨑の伝統である「技で磨き、心で醸す」酒造りを深めるため、2018年に寄居町から自然豊かな長瀞に蔵を移転したそうです。風布地区に湧出する埼玉の天然水と、埼玉の土...

大正13年より狭山の地に創業、現社長が第35回農林水産祭において国内で最も権威のある天皇杯を受賞しました。茶園と工場敷地内に直売所を開設し、狭山茶を生産・加工・販売まで一貫して行っています。 ※埼玉県産業観光ガイドブック「ものづくり案内帖」掲載施設...

草加の１００軒余のせんべい店の中で昔ながらの天日乾燥を守っています。厳選した硬質米を紀州備長炭と野田産醤油で一枚一枚焼き上げる手焼きせんべいです。草加でも数少ないむしろを使用しています。天日干しと手焼にこだわる老舗。生地から焼き上げるまで一貫生産しており、おみやげとして大変な人気があります。 ※埼玉県産業観光ガイドブッ...

江戸末期の創業以来、草加せんべいの伝統の味を大切に、醤油・お米・天然地下水にとことんこだわり、いけだ屋独特の味を造り続けてまいりました。素材にこだわった美味しさが、私たちの誇りとする「本場の草加せんべい」です。 ※埼玉県産業観光ガイドブック「ものづくり案内帖」掲載施設...

川越大火の直後、明治二十七年の上棟です。建物は切妻造りの二階建てで、中央に観音開扉、下屋庇の西隅に袖壁を立ち上げています。川越でも数少ない独立した蔵造りです。煎餅の生地は手づくり、タレは秘伝、火元は備長炭で、昔ながらに一枚いちまい丹念に焼き上げています。...

創業は江戸時代安政５年で県名発祥の地、行田市埼玉（さきたま）神社入口にある和菓子専門店です。彩の国優良ブランド品認定品でありＢ級グルメとしても有名な「いがまんじゅう」や塩味の餡の入った「塩あん餅」などが販売されています。また、全国への配送も行っています。...

埼玉県には歴史と文化に育まれた伝統の名品や、新たに開発された数多くの品々があります。意外に知られていないこれらの彩の国優良ブランド品など魅力的な県産品の販売を行うほか、花の見どころなど季節毎の「旬」な観光情報を発信するほか、埼玉の地酒も数多く取り揃えています。また、オンラインショップも展開しています。 ※埼玉県産業観光...

県南の地＝川口におきまして、お茶と海苔の専門店として営業しております「香楽園本店」です。お茶は原茶(荒茶)から仕入れ、当店独自の丁寧な仕上げとブレンドにより他にはない独特な 深みのある味と際立つ香りを研究してきました。また、海苔に関しましては、海苔の生産時期に有明の一番づみの高品質の海苔を入札にて厳選仕入れを行っており...

天明三年に創業し、亀の最中・こがね芋・小江戸の心・亀どら等の川越を代表する銘菓の販売を行っています。代々川越藩の御用を賜り、弘化四年には、京都嵯峨御所より「亀屋河内大掾藤原嘉永」の資格をおくられています。また、オフィシャルＨＰでは全国へ通信販売も行っています。...

「安全・安心・美味しい」お菓子作りを目指す和菓子店です。日保ちのために余分な添加物に頼らず、出来る限り本来の原料の素材を活かした昔ながらの製法にこだわっています。オリジナルメッセージを入れることが出来るカステラがあり、多くの方に好評を得ています。...

昭和２２年の創業から現在に至るまで芋菓子一筋を製造販売しているお店です。特に川越を代表する銘菓として有名な「芋せんべい」は甘さを控えめにして、芋本来の味を引き出せるよう工夫されています。「特選生姜入り芋せんべい」や「いも松葉」、「おさつチップ芋まるくん」も人気があります。 ※埼玉県産業観光ガイドブック「ものづくり案内帖...

私どもの｢秩父ルージュ　カベルネ・ベリーA　2008　バレルエイジ」が、欧州品種･国産改良品種のブレンド赤ワイン部門に於いて、栄えある銅賞とカテゴリー賞(最高部門賞)を受賞させていただきました。また、国内改良品種の白ワイン部門で「秩父ブラン甲斐ブラン2008シュール・リー」が奨励賞を受賞いたしました。葡萄生産農家や醸造...

慶応元年創業の和菓子店「紋蔵庵」は、お菓子のおいしい味の追求を心掛けております。 特に川越のさつま芋を生かし、素材と技にこだわった、他とは一味違うさつま芋のお菓子を是非ご賞味下さい。...

1925年　大正14年創業　埼玉の歴史をお菓子に託し、素材と味にこだわったお菓子づくりを目指しております。今では　この様なお菓子屋もめずらしくなりましたが、毎朝　5時半には　蒸し器の蒸気が上がります。「どすん・どすん」と響き渡る餅つきの音、小豆を炊いた豊かな香りが工房内を包みます。看板銘菓「おき川」は.1984年　第2...

日高市で代々お茶作り一筋の茶農家「吉野園」店舗の前の茶畑で、私たち家族で栽培、製造し、販売まで一貫して行う製造直売です。砂糖なしでもほのかな甘みの国産紅茶「さやま紅茶・琥珀の茗」や、国産ウーロン茶など全国的にも希少なお茶も製造しております。また埼玉県育成の茶品種を数多く取りそろえ、緑茶通の方にも支持される品揃えとなって...

創業100年の老舗工場の見学。生めん・ゆでめん・乾めんの製造過程の見学です。昔ながらの手打ちうどんのコーナーでの手ほどきは、各家庭でうどん打ちをする方には参考になると思います。又、乾めん工場の麺の干し工程は壮観。併設のめん処「おめん本店」での手打ちうどん・そばは絶品！ ※埼玉県産業観光ガイドブック「ものづくり案内帖」掲...

文政13年に建造された蔵の中で、発酵と熟成を重ねる「もろみ」がある。丹精込めて育てられた小麦と大豆を用いた麹に、昔からずっと蔵に棲んでいる「蔵酵母」が日々じっくりと深みを与える。そこに職人の技と心が加わる。香気の高い、しっとりとした自然な甘み。誰にでもすぐに個性的であることがわかる醤油が、今かすかな産声をあげる。あなた...