関東で初の抹茶工場です。緑茶は「蒸す→揉みながら風で乾燥」の爽やかな鮮度感が売りですが、抹茶は「蒸す→輻射熱で乾燥→熟成→粉末化」の熟成感が売りです。工場は見学にも配慮されており「散茶冷却」が見所。茶葉を高さ7mまで吹き上げ、ぱらぱら落ちる工程を3回繰り返します。乾燥は加減が難しく、担当者の裁量が味を左右します。品評会では静岡をしのいだ味自慢の銘茶です。

(有)明日香の情報

こちらは(有)明日香の基本情報です。実際の情報と異なる可能性がありますので、詳しくは公式サイトなどでご確認ください。


名称 (有)明日香
読み方 あすか
所在地 埼玉県狭山市加佐志201-1
電話番号 04-2959-1815
営業時間 <受入時間> 9:00〜17:00
定休日 不定休(都合が合えば随時)
公式 (有)明日香のオフィシャル(公式)サイト
バリアフリー
備考 無料


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