(株)釜屋（加須市）

寛延元年（1748）創業の清酒蔵元です。この地域は穀倉地帯で、利根川と荒川の伏流水という恵まれた水と江戸という消費地に近い環境が清酒の品質を発展させてきました。ここで造られる清酒は米、造り、酒質などすべてに対する杜氏（とうじ）のこだわりが感じられます。見学コースが整備されていて、酒造りの基本がわかりやすく紹介されています。