関東で初の抹茶工場です。緑茶は「蒸す→揉みながら風で乾燥」の爽やかな鮮度感が売りですが、抹茶は「蒸す→輻射熱で乾燥→熟成→粉末化」の熟成感が売りです。工場は見学にも配慮されており「散茶冷却」が見所。茶葉を高さ7mまで吹き上げ、ぱらぱら落ちる工程を3回繰り返します。乾燥は加減が難しく、担当者の裁量が味を左右します。品評会では静岡をしのいだ味自慢の銘茶です。
(有)明日香の情報
こちらは(有)明日香の基本情報です。実際の情報と異なる可能性がありますので、詳しくは公式サイトなどでご確認ください。
| 名称 | (有)明日香 |
| 読み方 | あすか |
| 所在地 | 埼玉県狭山市加佐志201-1 |
| 電話番号 | 04-2959-1815 |
| 営業時間 | ＜受入時間＞
9：00〜17：00 |
| 定休日 | 不定休（都合が合えば随時） |
| アクセス | 電車・最寄駅 西武新宿線新狭山駅から徒歩15分 車でのアクセス 関越道川越ICから10分 04-2959-1815 |
| 駐車場 | あり | 公式 | (有)明日香のオフィシャル（公式）サイト |
| バリアフリー | |
| 備考 | 無料 |
